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| Grundsätzlich ist eine Allergie immer sehr spezifisch gegen einen Stoff, dem Allergen, gerichtet. Es gibt allerdings Allergene, die sich in ihrer Struktur und/oder Zusammensetzung ähnlich sind. Deshalb kann es zu sogenannten Kreuzreaktionen, auch Gruppenallergien oder Kreuzallergien genannt, kommen. Bei der Sofort-Typ Allergie stehen dabei Reaktionen auf Nahrungsmittel im Vordergrund. |
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Beispiele, für die solche Reaktionen bekannt sind:
Allergene der Sofort-Typ Allergie
| Gräserpollen |
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Getreide-Mehle, Erdnuß, Soja |
| Frühblüherpollen |
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Apfel (besonders grünschalige Sorten), Aprikose, Erdbeere, Kirsche, Pflaume, Haselnuß, Mandel, Kartoffel (roh), Paprika, Tomate, Anis, Karotte, Kümmel, Sellerie, Fenchel, Koriander |
| Beifußpollen |
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Anis, Karotte, Kümmel, Sellerie, Fenchel, Kamille, Curry, Ingwer, Muskat, Pfeffer, Tomate, Paprika |
| Latex |
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Avocado, Banane, Kiwi, Kartoffel (roh), Tomate, Kastanie, Ficus benjamina (Birkenfeige) |
Allergene der Spät-Typ Allergie
| Nickel |
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andere Metalle wie Palladium, Kobalt |
| Parabene |
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chemisch verwandte Stoffe, die beispielsweise zu den Gruppen der Farbstoffe bzw. chemischen Lichtfilter gehören |
| Duftstoffe |
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Perubalsam, Holzteere, Kolophonium |
| Teebaumöl |
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Terpentin |
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